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precio requerido y con el menor costo
posible.
Para una oportuna administración de la
Cadena de Suministro es necesario
considerar desde el proveedor del
proveedor hasta el cliente del cliente.
En este tema Bimbo tiene mucha
experiencia ya que ha demostrado estar
comprometido con la cadena de valor
externa: los clientes, a quienes considera
aliados importantes y con quienes busca
desarrollar una relación cada vez más
sólida y de largo plazo. “Por medio de la
estrategia de Responsabilidad Social, las
acciones principales hacia nuestros
clientes se orientan al desarrollo de las
pequeñas y medianas empresas.” (Grupo
Bimbo, 2012).
Además se relaciona constantemente
con las actividades de sus proveedores:
en 2012 la PROFEPA reconoció a Grupo
Bimbo y once de sus proveedores por el
diseño de proyectos que permitirán crear
una cadena de valor más productiva con
un menor impacto ambiental (Grupo
Bimbo, 2013).
Generación de valor en la cadena de
suministro
Valor de Bimbo en utilidad de lugar.
Bimbo tiene esta gran ventaja
competitiva ya que se distingue ante
otras empresas productoras de pan, esto
ocurre gracias a que cubre toda su
demanda a lo largo del mundo que va en
un amplio y extenso territorio en México y
otras partes del mundo como lo es
América Latina, partes de Europa y
recientemente países de Asia como lo es
China, ya que va desde las grandes
urbes, hasta las más pequeñas
comunidades que son de difícil acceso,
su producto está disponible en empresas
transnacionales como lo son Wal-Mart y
Sams-Club hasta en las tienditas de
conveniencia o las famosas ”tienditas de
la esquina”.
El medio principal que le genera a Bimbo
esta utilidad es la transportación, la cual
se lleva a cabo por medio de distintos
medios que son los tráileres, camionetas,
y bicicletas, mientras que para las
distintas partes del mundo lo llevan por
medio de aviones, el producto que
distribuyen se le hace llegar a sus
distintos canales de distribución que son
los que se encargan de llevarlos a los
puntos finales de comercialización para
el cliente final.
Valor de Bimbo en utilidad de tiempo.
Esto ocurre gracias a que cuenta con
una gran oferta en todas sus sucursales,
no solo de pan sino también de sus
diversos productos como los son las
diversas marcas que también maneja
como Barcel, Marinera, Ricolino entre
otras.
Esquema 1. Cadena de Suministro de Grupo Bimbo.
Elaboración propia. Datos de: Grupo Bimbo, 2012.
Imagen 2. Productos Bimbo.