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entretenimiento
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En medio de las montañas que eventualmente se cubren de
neblina, se encuentra esta ciudad del hermoso estado de Chiapas.
San Cristóbal es la muestra perfecta de hospitalidad: ha recibido
durante siglos no sólo a los españoles que llegaron durante la épo-
ca de la conquista y a las diferentes etnias indígenas del estado,
sino también a un amplio sector extranjero que llegó para quedarse.
Podemos encontrar franceses, italianos, españoles, alemanes, chi-
lenos, argentinos y uno que otro venezolano viviendo y trabajando
todos los días en San Cristóbal, desde negocios formales, hasta
artesanías y malabares por las calles, todos conviviendo en un am-
biente que incluye y forma una nueva cultura: una cultura simbiótica.
La belleza de San Cristóbal es inigualable. Desde la Iglesia de
Santo Domingo de fachada tallada a mano hasta la activa vida
nocturna que abraza a todas y cada una de las personas que vi-
sitan las calles del centro. San Cristóbal es, en sentido literal, un
respiro de aire fresco en medio del calor húmedo de la mayor par-
te del estado de Chiapas. En medio de las montañas y entre sus
calles, corre un airecito fresco que nos obliga a usar chamarra e
inevitablemente nos antoja un buen café. La gastronomía es tan
ecléctica como su población: puedes comer desde antojitos chia-
panecos, sopa de pan, pollo coleto, pan tradicional, tamales de
chipilín y cochito hasta los postres franceses más deliciosos.
De una cosa estoy segura: de San Cristóbal te vas a enamorar,
porque es de esos lugares de los que se queda uno prendado y
siempre con ganas de volver. Es de esos lugares que se adueñan
de una parte de tu alma. Te invito a que en cuanto puedas –ya,
¡AHORA!- pases unos días en este pueblo mágico que tiene todas
las bondades de una ciudad. No puedes perderte la visita a San-
to Domingo y comprar artesanías de lana y ropa bordada de varias
partes de Chiapas. Especialmente busca las blusas con bordados de
San Andrés, un trabajo artesanal bellísimo. Otro infalible es la visita a
la pastelería francesa Oh la lá, ahí probarás la mejor tarta de fresa que
hayas comido en la vida, ¡garantizado!
Todos tus comentarios son bienvenidos en Twitter @betzalcoatl
Trivia
Acude a la Dirección de Comunicación Institucional (segundo
piso, a un costado del elevador de Rectoría) y entrega por escri-
to, la respuesta correcta y te obsequiaremos un regalo sorpresa.
Enigma
Estamos llegando a la recta final, ¿Ya sabes de qué o quién hablamos?
Mosaico te proporciona la penúltima pista…No olvides en ir uniendo cada
una de éstas para que en noviembre acudas con la respuesta correcta a la
Dirección de Comunicación Institucional.
Mi obra es bicéfala, moral e histórica. Fui el primero en dar una explicación
sobre la dispersión geográfica de ciertas especies de animales debido
a su adaptación al entorno. Mencioné la particularidad de lo que ahora
conocemos como “Especie Endémica”.
¿Te ayudó?
Laberinto
¿Cuántos cuadros tiene el siguiente dibujo?
SAN CRISTÓBAL
DE LAS CASAS:
LA SIMBIOSIS PERFECTA
Por Mtra. Betzabé Vancini Romero,
directora de Comunicación Institucional
¡Suerte!
María Fernanda Mejía Sánchez, alumna de la licenciatura en Mercadotecnia